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诚实,直率的中西部品牌故事

去年夏天,我们接到了斯蒂芬·萨维奇(Stephen Savage)和1000 Spruce的合伙人的电话,询问他们开设一家新餐厅的过程,距离他们在圣路易斯市中心,维尔豪斯(Wheelhouse)和开始酒吧(Start Bar)的巨大成功企业相隔半个街区。我们见过…